... لا تكثـروا من تنـاول اللحـوم الحمـراء ...

حذرت دراسة حديثة من أن الاكثار من تناول اللحوم الحمراء قد يزيد احتمال الاصابة بالعمى بمعدل النصف. وذكرت وكالة الانباء الاسترالية ( أي أي بي) إن الباحثين في مستشفى فكتوريا للعيون والآذان توصلوا إلى هذه النتيجة بعد الاطلاع على العادات الغذائية لحوالي 6734 شخصاً تتراوح أعمارهم ما بين 58 و 69 سنة في ملبورن خلال الفترة ما بين 1990 و1994 .

وفي هذا السياق، قالت الدكتورة إيلين تشونغ التي أعدت دراسة حول هذ الموضوع، إن هناك علاقة بين مرض Age- related macular degeneration الذي يصيب الناس عادة بعد الستين من العمر ويدمر الجزء الاوسط من شبكية العين macula ويتلف البصر في نهاية المطاف وبين تناول اللحوم الحمراء وذلك بعد الدراسة التي أجريت على هؤلاء خلال الفترة ما بين عام 2003 و2006.

وأضافت تشونغ إن هذه أول دراسة موسعة في العالم حول العلاقة بين أكل اللحوم الحمراء بكثرة والاصابة بالعمى. ويعد مرض degeneration Age- related macular من بين أكثر الاسباب التي تؤدي إلى فقدان البصر في استراليا وبأن واحداً من بين 7 أشخاص فوق الخمسين يعاني من هذا المرض.