اهلا بالحلوين
هده اول وصفة اقدمها بقسم المطبخ
اتمنى ان تنال اعجابكن
المقادير :
مقادير العجين:
110 من الشكولاطة
6 بيضات
130 غرام من عجينة اللوز
160غرام من السكر
قليل من الملح
مقادير الكريمة:
60 سنتلتر من كريمة الشانتيي
قليل من الفاني للتنسيم
للتزيين :
قليل من الكزر والشكولاطة
مراحل التحضير :
1- تحضير جميع المقادير التي تم دكرها في السابق
2- تقطع بعد دالك عجينة اللوز الى قطع صغيرة وتوضع في الخلاط
3-نضيف الى عجينة اللوز اصفر البيض
4-نخلط الخليط لمدة خمس دقائق
5-نضيف الشكولاطة بعد اذابتها كليا
6- نخلط من جديد لمدة دقيقة واحدة ونحتفظ بالخليط المحصل عيه
7- الان نخلط بياض البيض بعد ان تم عزله كليا عن اصفر البيض .. نستمر في الخلط حتى يصبح مثل الثلج
8-بعد دالك نضيف اليه السكر حتى يصبح مشدودا
9-ثم نضيف الشكولاطة الدائبة
10-ونمزج الخليط حتى يصبح متجانسا
11-نضعه في الاناء الخاص به ثم ندخله الفرن .. يضل في الفرن مابين ثلاثين الى اربعين دقيقة في درجة حرارة 180
12- ناخد كريمة الشانتيي ونقوم بتحضيرها وخلطها بواسطة الخلاط..ثم نضيف اليها نسمة الفانيليا
13- ناخد الكيك بعد اخراجه من الفرن .. وبعدما يبرد .. ونقوم بقسمه الى ثلاثة اجزاء افقية
14-نرشه بقليل من القهوة .. ثم نضع فوقه الكريمة وحبات الكرز
15- نقوم بنفس العملية بالنسبة للطبقات الاخرى
16- ندهن الواجهة وجنبات الكعك بالكريمة
17- واخيرا نضع الشكولاط المهرمش فوق الكيك وفي جوانبه
و بالصحة والعافية
مع تحيات
» فلل للبيع...
» فلل للبيع في مكة
» افتراح صغير يرجى الرد باسرع وقت ممكن
» قدري
» مرحبا
» فلسطين
» نكتة بتضحك كتير
» لمره واحدة تكفي طوال العمر
» نصيحة